Bu makalenin bilgileri urfa kahvaltı yerleri etrafında dönecektir. Fairy ile 7 Bölge 7 Köfte
Table of Contents
Bölüm 4 sentezleyin
Bu hometown-inn.com web sitesinde, kendiniz için daha değerli verilere sahip olmak için urfa kahvaltı yerleri dışında bilgi ekleyebilirsiniz. HometownInn sayfasında, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru bilgileri güncelliyoruz, Sizin için en doğru bilgiye hizmet etmeyi umuyoruz, İnternette olabildiğince çabuk haber yakalayabilmenize yardımcı olun.
Konuyla ilgili içerik urfa kahvaltı yerleri
Ülkemizin en güzel şehirlerinden biri olan Diyarbakır 7 Bölge 7 Köfte projesinde Peri ile 3. durağımız! Diyarbakır’a gittiğinizde nerede kahvaltı yapacağınızdan görmeniz gereken tarihi güzelliklere kadar birçok ipucunu sizlerle paylaşmak istedim. Biz buradayken Diyarbakır’ın meşhur örok köftesini yapıp Burak’ın annesiyle birlikte yedik. Biz Diyarbakır’ı çok sevdik, bu videoyu izledikten sonra mutlaka gelin, görün, ziyaret edin ve o harika yemeklerin tadına varın diyorum size 😉 📌Peri’nin katkılarıyla. ► ►Kanalımıza abone olmak için: Hamur için 700 gr, 5 su bardağı köfteli bulgur 200 gr yağsız, astarsız dana 80 gr kuyruk yağı 1 yemek kaşığı kaya tuzu 2 yemek kaşığı kişniş tozu İç harcı için, Yarım kg dana kıyma veya kuzu eti Tavuk kıyması Yarım kg, 4 orta boy soğan 1 tepeleme avuç ceviz 150 gr tereyağı Yarım demet maydanoz 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 tepeleme tatlı kaşığı yenibahar 2 tepeleme tatlı kaşığı kişniş 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber Kızartmak için, Ayçiçek yağı • 5 su bardağı bulgura 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı toz kişniş ekleyin ve karıştırın. • 2 bardak soğuk su ekleyip karıştırın. Bulgurun suyunu çekmesi için bir kenarda bekletin. • Bulguru beklerken içini hazırlayacaksınız. Bunun için kuru bir tavada yarım kg çifte çekilmiş kıymayı kavurmaya başlayın. Kıyma rengi döndükten sonra üzerine 150 gr tereyağı ekleyin. Kuzu döş kullanıyorsanız tereyağı daha yağlı olduğu için biraz azaltabilirsiniz. Dana eti kullanıyorsanız 150 gr yeterli olacaktır. • Kıyma kavururken 4 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın ve 1 tatlı kaşığı tuz ile ovun. Acı suyunu çıkarmak için sudan geçirin ve iyice süzdükten sonra kavrulmuş kıymaya ekleyin. Kıyma ve soğan kavrulurken kaşığın tersi ile kavrulur. • Soğanı ekledikten sonra 5-6 dakika daha kavurmak yeterli olacaktır. • Bu arada bağ maydanozunun yarısını ve 1 avuç dolusu cevizi ince ince kıyın. • Suyun tamamı buharlaştığında, birer çay kaşığı kırmızı pul biber, yenibahar, tuz ve 2 çay kaşığı kişniş ekleyin. • Doğranmış maydanoz ve cevizleri ekleyip karıştırın ve altını kapatın. • Kıymayı kenarda soğumaya bırakın. • Hamur için 200 gr çiğ köfte yani çiğ ve rafine edilmemiş dana eti gereklidir. Bunu ayrıca kasabınızdan alabilir veya 200 gr kıymayı bir mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar öğütebilirsiniz. • Etin içinde sinirler varsa, onu ayırmanın kolay bir yöntemini anlatmak istiyorum. Avucunuza biraz kıyma alın ve ortasından küçük bir bıçağın arkasına bastırın ve yana doğru çekin. Böylece etin içindeki sinirler bıçak üzerinde kalacak ve onları kolayca ayırabileceksiniz. Köftelerin kızartılırken dağılmaması için sinirler gidene kadar bu işe devam etmeniz gerekiyor. • Ayrıca 80 gr kuyruk yağını mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar çekin. Domuz yağınız yoksa, domuz yağı veya tereyağı kullanabilirsiniz. • Bulguru ilave etmek için iki bardak soğuk su daha bekletin ve avucunuzla serperek bulgura ekleyin. Hamurun kıvamına göre hepsini kullanmanız gerekmeyebilir. • 1 su bardağı suyu ekledikten sonra kıymayı ve kuyruk yağını hamura ekleyin ve yoğurmaya devam edin. • Bulgur dökülmeden hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hala dökülüyorsa, su eklemeye devam edebilirsiniz. • Hamuru açarken bir kaba tuz ve suyu koyup bir kenarda bekletin. Tuzlu su hamurun dağılmadan açılmasını kolaylaştıracaktır. • Elinizi tuzlu suyla ıslatın ve mandalina büyüklüğünde küçük bir hamur alın. • Bir elin işaret parmağı ile hamurun ortasından oyulurken diğer el ile avucunuz ve parmaklarınız ile hamuru çevirin. Delik büyüdükçe orta parmağınızı sokup açılmasını kolaylaştırabilirsiniz. Hamurun kenarından yırtılmışsa sorun olmaz. Kapatıldığında sorun olmaz, yoksa yama yapabilirsiniz. • Açıldıktan sonra 1 dolu yemek kaşığı kıyma harcı ilave edilerek açık kısımları kapatılır. • Daha sonra her iki avucunuzda birer delik açın ve hamuru çevirerek yuvarlayın. Bu tariften 50 örok çıkıyor. • Kızartırken yağın iyi ısıtılması çok önemlidir. Aksi takdirde köfteler dağılacaktır. • Büyük bir tencerede yağı kızdırdıktan sonra köfteleri atın. Attıktan sonra sertleşmesi için hiç karıştırmayın. Daha sonra 1-2 kez ters çevirmeniz yeterli olacaktır. • Örokslarınız altın sarısına döndüğünde hazırdır. • Peçete ile tabağa alıp fazla yağını çektikten sonra ayran ve salatanın en güzel eşliklerini yapmanızı dileriz. Mutfağımızda ve Aşçılık Okulumuzda olup bitenleri daha yakından takip etmek için; ►Facebook: ►Instagram: ►Twitter: ►Web sitesi: ►Mutfağımızda kullandığımız el yapımı güzellikler için: ►Severek takip ettiğimiz kanallar: .
Bazı fotoğraflar urfa kahvaltı yerleri ‘in içeriği ile ilgilidir
Bölüm 4 hakkında bilgi görüntülemenin yanı sıra, Ardından, HometownInn her gün yayınlanan daha fazla içerik okuyabilirsiniz.
urfa kahvaltı yerleri ile ilgili birkaç anahtar kelime
#Diyarbakır39da #Yenir #Gezilecek #Yerler #Meşhur #Lezzetleri #Fairy #ile #Bölge #Köfte #Bölüm.
refika,yemek tarifleri,yemek tarifi,tatlı tarifleri,hamur işi tarifleri,kurabiye tarifleri,refika birgül,refikanın mutfağı,refikanın yemek okulu,örok köfte,köfte,köfte tarifi,tarif,tarifi,diyarbakır,diyarbakır gezisi,içli köfte,tarifleri,fairy,7 bölge 7 köfte.
Diyarbakır'da Ne Yenir, Gezilecek Yerler ve Meşhur Lezzetleri? | Fairy ile 7 Bölge 7 Köfte | Bölüm 4.
urfa kahvaltı yerleri.
urfa kahvaltı yerleri içeriğiyle hometown-inn.com güncellemelerinin sizin için yararlı olacağını umarak daha fazla bilgi ve yeni bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağınızı umuyoruz.. hometown-inn.com urfa kahvaltı yerleri hakkında bilgi izlediğiniz için içtenlikle teşekkür ederiz.
Çünkü sıcak su bulguru pişirir, yumuşatmak,ezmek mümkün olmaz
Ölmezsem görmek istediğim yerler arasında Diyarbakır var. İnşallah Allah nasib etsin.
kıyma sevmiyorum ama dış görünüşü o kadar iştah açıcı ki bunu yerim 🙂 ellerinize sağlık, mükemmelsiniz 🙂
En ince ayrıntısına kadar teyzemizin anlatışı.. samimiyetiniz…camiye girerken örtüsünü unutmayan bu toprağın kızı refika.. benim kalbimde bir yerlere dokundun.
https://youtu.be/sUcPnlZhbH0
Bu Fairy videolari cok guzel. Keske gezilen ve gidilen mekanlarla ilgili birkac video daha cikartsaydiniz.
Eskiler kiyma bırakmazdı .bizde (Silvan'da) et yerine susam bırakılır bizde hala yapılır
Canım Diyarbakır❤️ 9 yıl yaşadığım, sanki hep oralıymışım gibi hissettiren ve üzülerek ayrıldığım şehir. Çok güzel bir çekim olmuş, Burak bey, annesi ve sizinle harika bir programdı, teşekkürler Refika.
Diyarbakırı gezip gidecen yaşamak sıkıntılı biyer
Kişnişin tadı gerçekten başkadır yemekde biz Azerbaycanda çoğu yemekde kullanırız ama tohum olarak değilde yeşilliğini direk yaparız maydanoz familiasından ama tadı biraz farklıdır..Ben Türkiyede yaşadığım için burda fazla bulamıyorum malesef ama yöresel olarak bize yakın tatları var sanırım…Hatta Kükü denilen bir yemeğimiz var kişniş dereotu yumurta ve ceviz perfecto oluyor…
Ciğerci Hüsnü ve Diyarbakır Lahmacun Merkezi.. Çok özel iki nokta.. Gerçekten harikalar.
Şimdi düşünüyorum da şu tarifleri yapmak ne kadar da zorlaştı. 2022'den yazıyorum arkadaşlar, on yıllar geçmedi. ://
Irok Mardin’e aittir diye biliyorum.On yıldır Diyarbakır’da yaşayan birisi olarak söylüyorum.
falci gurcu
ben hem adanaliyim hem diyarbakirliyim
https://youtu.be/JXMLzgk0goA
Burak cok tatli anneside cok seker
çok güzel bir bölüm olmuş, keşke ara sıra böyle şehirleri gezseniz, bizde görürüz güzellikleri
Anneye bayıldım maşallah ❤️