Bu makalenin konusu tavuk ıslama etrafında dönecek. tavuk ıslama ile ilgileniyorsanız, bu 1196702014 AL. SA. YÖRESEL MUTFAK DERSİ 1-EKŞİLİ TAVUK 2-ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE 3- İZMİR LOKMA makalesinde tavuk ıslama’yi Hometown Inn ile tartışalım.
Table of Contents
1196702014 AL. SA. YÖRESEL MUTFAK DERSİ 1-EKŞİLİ TAVUK 2-ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE 3- İZMİR LOKMA içindeki tavuk ıslama ile ilgili genel bilgiler ayrıntılı olarak
Aşağıdaki videoyu hemen izleyin
Bu hometown-inn.com web sitesiyle, sizin için daha yararlı verilere sahip olmak için tavuk ıslama dışında bilgi ekleyebilirsiniz. Hometown Inn sayfasında, sizin için her gün her gün yeni ve doğru bilgileri güncelliyoruz, Size en doğru değeri getirmeyi umuyoruz, Kullanıcıların internette bilgileri mümkün olduğunca çabuk yakalayabilmelerine yardımcı olun.
Bazı açıklamalar tavuk ıslama ile ilgilidir
YEREL MUTFAKLAR FINSL ÖDEVLERİ; SCİLİ TAVUK, ADAPAZARI İSLAMA KÖFTE, İZMİR LOKMA 1- EKŞİLİ TAVUK MALZEMELERİ -3 adet tavuk göğsü -2 adet orta boy kuru soğan -2 diş sarımsak -50 ml zeytinyağı -80 ml nar ekşisi -7 gr karabiber -10 gr tuz -7 gr kırmızı toz biber -15 gr salça -2 adet orta boy domates HAZIRLANIŞI -Tavuklar mire poix şeklinde doğranır ve 3 aşamada pişirilir. -Doğranmış tavuklar uygun bir tencereye alınır, su eklenir ve 15 dakika kaynatılır. -Haşlanan tavukların suyu ayrı bir kaba boşaltılır ve tavuklar kenara alınır. -Soğanları brunoise doğrayın, sarımsağı ezin. -Uygun bir tava ocağa alınır ve yağ ilave edilerek ısıtılır. -Haşlanan tavuklar tavaya alınır ve her tarafı kızartılır. -Kızaran tavuklar tavadan alınır ve aynı tavaya salça ilave edilerek kızartılır. -Üzerine soğan ve sarımsak eklenerek pişirilir. Domatesler brunoise doğranır ve soğanlara ilave edilir. -75 ml ayrılan tavuk suyu eklenir. – Üzerine seyreltilmiş nar ekşisi dökülür ve karıştırılır. – Kaynayan sosa tavuklar eklenir ve karıştırılır. -Baharatlar eklenir. -Üzerini kapatıp 25 dakika pişirin. -Piştikten sonra ocaktan alınır ve kapağı kapalı olarak soğumaya bırakılır. – Servis esnasında sıcak olarak servis edilir. 2- ADAPAZARI İSLAMA KÖFTE MALZEMELERİ -250 gram kıyma -1 adet kuru soğan -80 gram galeta unu -10 gram tuz -5 gram kimyon -5 gram pul biber -5 gram karabiber HAZIRLANIŞI -Soğanları rendeleyin. köfte ve suyunu sıktı. – Kıymaya soğan ve baharatlar ilave edilerek yoğrulur. – Galeta ununu azar azar ekleyin ve iyice yoğurun. – Harcın üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin. -Bekleyen harç dolaptan alınır ve şekil verilir. -Uygun bir tavaya konularak ısıtılır. – Şekil verilen köfteler kızartılır. -Ekmeklerin iki yüzü de aynı tavada kızartılır ve servise sunulur. – Köfte ekmek ve yeşillik ile servis edilir. 3- İZMİR LOKMA ŞERbet İÇİN MALZEMELER -500 gram şeker -400 ml su -Hamur İÇİN 1-2 damla limon suyu -500 gram un -400-450 ml su -10 gram kuru maya -15 gram şeker HAZIRLANIŞI -Önce lokmalık şerbet hazırlanır ve soğutulur. -Şeker ve suyu uygun bir tencereye alın. – Orta ateşte ocağa alınır ve ara sıra karıştırarak şeker eriyene kadar kaynamaya bırakılır. -Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu sıkılır ve 5 dakika kaynatılır. -Kaynayan şerbet ayrı bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır. -Hamur için bir bardak ılık suyun içerisine maya ve şeker ilave edilerek dinlenmeye bırakılır. -Kalan şeker ve tuzu una ekleyip karıştırın. – Fermente su ekleyin. -Su ilave edilerek karıştırılır ve cıvık bir hamur elde edilir. – Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlendirin. -Mayalanan hamur birkaç kez karıştırılır. -Kızartmak için tavaya sıvı yağ konur ve orta ateşte kızdırılır. Bir tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar alınır ve kızartılır. -Kızaran çörekler şerbetin içine atılır ve 2 dakika şerbetin içinde bekletilir. – Tüm hamurlar bittikten sonra lokmalar servis edilir.
Bazı fotoğraflar tavuk ıslama hakkındaki bilgilerle ilgilidir
Okuduğunuz 1196702014 AL. SA. YÖRESEL MUTFAK DERSİ 1-EKŞİLİ TAVUK 2-ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE 3- İZMİR LOKMA hakkında bilgi görüntülemenin yanı sıra, Ardından HometownInn ‘nin hemen her gün yayınladığı birçok makaleyi keşfedebilirsiniz.
Daha fazla bilgi için burayı tıklayın
tavuk ıslama ile ilgili bazı anahtar kelimeler
#YÖRESEL #MUTFAK #DERSİ #1EKŞİLİ #TAVUK #2ADAPAZARI #ISLAMA #KÖFTE #İZMİR #LOKMA.
[vid_tags].1196702014 AL. SA. YÖRESEL MUTFAK DERSİ 1-EKŞİLİ TAVUK 2-ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE 3- İZMİR LOKMA.
tavuk ıslama.
tavuk ıslama bilgisiyle HometownInn güncellemelerinin sizin için yararlı olacağını umarak daha fazla yeni bilgi ve bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağınızı umuyoruz.. hometown-inn.com tavuk ıslama hakkındaki makaleyi okuduğunuz için içtenlikle teşekkür ederim.
