Makalenin bilgileri semsek tarifi urfa hakkında konuşacak. Kahvaltı Tarifleri makalesinde hometown-inn.com ile semsek tarifi urfa’yi analiz edelim.
Table of Contents
Yakın zamanda güncellenen Dışı Çıtır, İçi Sulu, Puf Puf Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifi
Bu hometown-inn.com web sitesinde, kendiniz için daha değerli verilere sahip olmak için semsek tarifi urfa dışında bilgi ekleyebilirsiniz. Hometown Inn sayfasında, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru içerik yayınlıyoruz, Size en iyi bilgiye katkıda bulunmayı umuyoruz, Kullanıcıların İnternet’e olabildiğince çabuk bilgi ekleyebilmelerine yardımcı olun.
Paylaşım konuyla ilgilidir semsek tarifi urfa
Sizlere dışı çıtır çıtır, puf puf, sulu ve sulu bir cheesecake tarifi vermek istiyorum. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz şaşmaz bir tarif. Annelerin yerini tutmasa da dilediğiniz zaman yapabilecek, sevdiklerinizi ve kendinizi mutlu edebileceksiniz. ►Kanalımıza abone olmak için: • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 su bardağı un • ½ paket kabartma tozu • 1/3 su bardağı su • 1 yemek kaşığı yoğurt • 1,5 tatlı kaşığı tuz • Hamuru açmak için; • 2 avuç un için; • 200 gr dana kıyma • 1,5 soğanın suyu • 1/5 su bardağı su • ½ çay kaşığı karabiber • Tuz Kızartmak için; • Zeytinyağlı Hamur için 1 su bardağı un, 1/3 su bardağı su, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, ½ paket kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını bir kaba alıp kaşıkla karıştırmaya başlayın. Hamur kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hamuru açmak için 2 avuç unu tezgaha alıp hamuru kaseden alın ve güzelce yoğurmaya başlayın. İyi ve lezzetli hamur, yumuşak ve kolay açılan hamurdur. Aynı zamanda ele yapışmamalıdır. Buna göre hamurunuza un veya su ekleyerek kıvamını koruyabilirsiniz. Hamuru 6 parçaya bölün ve daha sonra elinizle bastırarak toparlamaya başlayın. Mükemmel top şeklini elde etmek için elinizi kubbe yapın ve yavaşça yuvarlamaya devam edin. Dilerseniz bezeleri 10-15 dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz. Biberli böreğin iç malzemesi olan kıymayı sulandırmak ve tatlandırmak için 1,5 adet kuru soğanı mutfak robotundan geçirip güzelce ezin. Tüm suyu ince gözlü bir süzgeçle süzün ve bu suyu 200 gr kıymaya ekleyin. Soğanınız yeterince sulu değilse 1/5 oranında daha su ekleyebilirsiniz. Bu oran kıymadan kıymaya farklılık gösterecektir o yüzden kıymanızın aldığı kadar su ekleyebilirsiniz. Kıymanın püre kıvamında olması önemlidir. Baharat olarak ½ çay kaşığı karabiber ve 1 ½ çay kaşığı tuz ekleyin ve kıymayı iyice karıştırın. Hamur bezelerini açmak için hem tezgahı hem de merdanenizi unlayın ve çok bastırmadan yavaşça, eşit şekilde açın. Hamura hafif oval bir şekil vermeye çalışın. Açtığınız hamurdan fazla unu silkeledikten sonra kıymayı yaklaşık 6 eşit parçaya bölün. Bir parça alıp hamurun bir ucuna lahmacun yapar gibi koyun, kıymayı bastırarak yayın. Hamurun diğer ucunu kapatın, parmaklarınızla iyice bastırın ve uçlarını çay tabağı ile kesin. Yarım ay gibi olacak. Biberli böreklerimizi kızartmak için tavaya bol miktarda zeytinyağı ekleyin. Tavanın yaklaşık ½ veya 1 cm kadarını yağ ile kaplamanız yeterli olacaktır. Tavadaki yağ az olursa börekler pankek gibi olurken iyi kızarıp şişmeleri için çok yağ gerekecek. Isınan tavada böreklerin fazla sıkıştırmadan pişmesine dikkat edin. Güzelce kızardıktan sonra biberli turtalarınız yemeye hazır olacak. Mutfağımızda ve Aşçılık Okulumuzda olup bitenleri daha yakından takip etmek için; ►Facebook: ►Instagram: ►Twitter: ►Web sitesi: ►Mutfağımızda kullandığımız el yapımı güzellikler için: ►Severek takip ettiğimiz kanallar: ►Kanalımıza abone olmak için: .
semsek tarifi urfa içeriği ile ilgili bazı fotoğraflar
Kahvaltı Tarifleri hakkında bilgi görüntülemenin yanı sıra, Ardından, her gün hemen hemen aşağıdaki hometown-inn.com güncelleyen diğer konuları arayabilirsiniz.
Yeni bilgi için burayı tıklayın
semsek tarifi urfa ile ilgili bazı öneriler
#Dışı #Çıtır #İçi #Sulu #Puf #Puf #Çiğ #Börek #Çi #Börek #Tarifi #Kahvaltı #Tarifleri.
refika,Çiğ börek,çi börek,evde çiğ börek tarifi,börek tarifleri,yemek tarifleri,refikanın yemek okulu,kolay börek tarifi,börek yapımı,çibörek tarifi,tarifler,tarifleri,kolay börek,yemek,hamur işi,börek,hamur kızartması,pratik yemek,kahvaltı tarifleri,yemek tarifi,refika birgül,homemade borek,borek recipe,börek recipes,turkish samosa,pastry recipe,çiğ börek tarifi,evde çiğ börek,çiğ börek nasıl yapılır,çiğ börek yapımı,evde çiğ börek yapımı.
Dışı Çıtır, İçi Sulu, Puf Puf Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifi | Kahvaltı Tarifleri.
semsek tarifi urfa.
semsek tarifi urfa hakkındaki bilgilerle HometownInn ‘nin sizin için yararlı olacağını umarak daha fazla bilgi ve yeni bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.. Hometown Inn semsek tarifi urfa hakkında bilgi izlediğiniz için içtenlikle teşekkür ederiz.
Hazırlanıp buzluğa atsak olur mu ?
Bu çiborek degil insanlara yanlis tarif vermeyin lutfen asirlik tarifleri kafaniza gore degistirmeyin un su tuz olur hamurda sadece
❤❤❤
ocaginda irzinna gectin yani borek tavaya oylemi konur yuh
Ne çok konuwdun ablaaa süs artikk
Neden maya değil de kabartma tozu kullandık
Bir Eskişehir'li olarak ilk defa çi böreğin içinde yoğurt k.tozu tereyağ görüyorum…Bu çi börek değil ki! Çi borek hamuru un su tuzdur…
Refika Hanım soğanın suyunu ilave ettiniz ya kıymaya sonra soğanın kendi tanelerini koymadınız mı göremedim de
Çiğ börek değil çi börek
Hamura sıcak dökülmez pişmeden onu hamur yapar pişirir ona dökülmez ılık yaptın mı yeter
Bizim Kastamonu Taşköprü'de etli ekmek derler buna ama çok az yağda pişirilir sacda pişirilir veya tavada çok az sürersin böyle yani bir tatlı kaşığı bile anca yağ koyarsın onu da çevire çevire tekrar öbür tarafını çevirirsin oraya da çok az yağ koyarsın veya koymazsın üzerine tereyağı sürersin Bu da ona benziyor ama bu da güzel oluyor bundan da yapıyorum ben ellerinize sağlık kıymalı yaparız etli ekmek deriz
Refika hanimefendi,
Cok tesekkurler boyle guzel bir video icin. Izlerken hosuma gittigi kadar bir o kadarda mutfaktaki hareket tarziniz dikkatimi cekti. Bunlardan dikkatimi ceken onemli olanlarini sizlerle paylasmak istedim. Insallah bazi izleyicileriniz ve sizin tarafinizdan yanlis anlasilmaz.
1.Yaptiginiz cig boreqin buyuklugu nerdeyse tavanizdan buyuk, normalde daga saglikli ve emniyetle pisirmeniz icin tavanin daha buyuk yada yaptiginiz cig bogregin biraz tavanin icine sigacak olcude olmasi daha emniyeli olacagini dusunuyorum.
2. Yaptiginiz cig boregi cok yukaridan tavanin icine yaglari tavanin disina fiskiracak sekilde birakiyorsunuz, buda tavanin alev almasina ve yangin cikmasina sebeb olabilir demiyorum yangin cikarir, Turkiyede kac evde mutfak yanginlarini sondurecek yangin sondurme tupu var???
Sacinizin toplu olmadigi buda hayjin kurallarina pek fazla dikkat etmediginizi gosteriyor.
3.Uzerinizde bir onlugunuz yok .Uzerinizdeki kiyafetiniz atese tutusabilir.
4. Kullandiginiz unu hep geriye donerek arkanizdaki masadan aliyor buda unu her yere sacarak ,biraz guzel gozukmeyen goruntu veriyorsunuz.
5.Pisirme yaginiz cok kisa zamanda yuksek ateste tutarsaniz yagin rengining koyulasacagini goreceksiniz, buda iyi bir pisirme teknigi degildir. Yiyen insanlarin midesinde yanma hissi yaratacaktir.
6.Boregin icine koydugunuz kiymanin suyunun biraz alinip oyle boreginizin kapatilmasi ve tavanin icine yavasca birakilmasi daha emniyetli ve boreginiz acilmasini ve icindeki malzemenin disariya cikmasini onleyecektir. Hepsinden onemlisi mutfakta yangin cikarmiyacaksiniz.
7.Unutmayin mutfak kazalarinda yaralanan insan sayisi, is kazalarinda yaralanandan daha fazla ve bunu hic kimse soylemiyor ve paylasmiyor.
Insallah yanlis anlamamissinizdir. Daha iyi videolarinizi gorme umuduyla.
AFIYET OLSUN- SAYGILAR
Çiğ börek çibörek diye yazılır
Ben hamuruna sirke ve yogurt koyuyorum …kabartma tozunu koymuyorum…bekletme süresini de 25 dakika yapiyorum.
Sizin yaptiginiz kibi de denedim çok güzel oldu. Ellerinize saglik
Hamurun içine tereyağı koymayın sakın, çok ağır oluyor. Zaten yağın içinde kızarıyor. Bu fırında pişen börek değil ki içine yağ konsun. Benim bildiğim puf böreğine yağ konmaz, eskidende konmazdı. 50 sene evvel annelerimiz, teyzelerimiz ev de puf böreği çok yaparlardı, ama hamuruna yoğurt , backpulver veya maya hariç hiç birşey koymazlardı. Mis gibi olurdu börekleri, yumuşak ve kıtır kıtır. Ben de puf böreğini annemden öğrendim. Fakat bir de bu verilen tarifi deneyeyim dedim, keşke denemeseydim. Börek tabi fena olmadı, fakat 1-2 börekten fazla börek yiyemedik, çünkü içindeki tereyağı böreği çok ağır yaptı. Bir ara hatta fazla yağdan ötürü, midem bile biraz bulandı. Tabi bunu aileme belli etmedim, ki o'nların mideside bulanmasın diye.
Orijinal tarifi bu değil yağ da pişecek hamura niye yağla yoğrulur ki
Canımı istettin refika kalkıp yapayım bari ❤
Hamurun kesilip alındığı bölümdeki kıymayı düşünmekten videonun kalanını izleyemeyeceğim sanırım. Vizyonsuz ben ve fakir ruhum
Can kızım "çiğ " değil herkes yanlış biliyor "Çi " börek.
Gerçek çiğ börek hamuru budur yoğurt ve kabartma tozu
Eline sağlık hocam da bıçak çok tehlikeli duruyor orda en korktuğum şey Allah korusun
Denedim veee tarifiniz enfes oldu. Wunderbar!
Ölçüyü 2 katı yaptım.
herkes tadını sevdi ama tavaya koyulan tüm zeytinyağını çekiyor börek bence daha az çekmeliydi nedenini anlamadım☹️
Ay aman mutfaktaki yağlarrrr
Ama Refikacım çiğbörek değil çibörek lütfen düzeltin ismi…
bu tarifte ki hamur ölçüsünün tutmadığını fakat profesyonelce toplandığını düşünüyorum
Elinize sağlık, kendi yorumunuza çibörek yapmışsınız. Yaşım 72. çiböreği annem ve babamdan öğrendim. Yıllar içinde bende misafir yemeği olarak yaparım. Şimdi farklılıkları anlatayım. Çibörek Tatar yemeğidir. Zeytinyağında değil, ayçiçek yağında kızartılır. Tatarlar zeytin ağacını hayatlarında hiç görmemişlerdir. Eskişehir ilimizde Tataristan dan gelenler fazla olduğu için daha çok orada yapılır. Eskişehir'de iki tavaya yağ koyarlar ve çiböreği birinci tavaya koyar, böreğin üzerine yapışmış un parçaları o tavada kalır, hemen sonra böreği ikinci tavaya alıp orada altınsarısı haline getirirler . Çibörek pişerken patlamaz. Patlamasının sebebi börek hamurunun açıldıktan sonra beklemesidir. Annem açar, babam içine etini koyup hemen pişirirdi. Soğan rendelenir ete öyle katılır. Et böreğin içinde sulu olacak, kıymaya su katılması gerekir. Çibörek tam yarım daire olacak. 20 cm lik cam tencere kapağı ile hamura bastırıp kesebilir siniz. Hamur 2 mm kalınlığında olacak. Hamura kabartma tozu ve yoğurt konmaz 1-2 çorba kaşığı sirke koyarsınız. Gerisi aynı. Birde bunu deneyin lütfen..
Bu böreğin adı ÇİBÖREKtir. Güzel börek anlamındadır. Çiğ börek deyince insanlar başka anlam çıkarıyor.. Börek pişmiştir. çiğ değildir.
Yeme de yanında yat.. nefissşs…
puf böreği bu yoğurt ve kabarma tozu asla olmaz çiğ börekte
Bende un tuz 1 y.k sirke 1y.k zeytinyağı koyuyorum gayet güzel kabarıyor.
Bu kadar mı güzel oliur gerçekten sağol refika abla