Bu makalenin konusu fırın poşetinde biftek nasıl yapılır tartışılacak. fırın poşetinde biftek nasıl yapılır ile ilgileniyorsanız, bu EV FIRININDA DANA BONFİLE TARİFİ (Whole Beef Tenderloin Recipe) makalesinde HometownInn ile fırın poşetinde biftek nasıl yapılır’yi tartışalım.
Table of Contents
EV FIRININDA DANA BONFİLE TARİFİ (Whole Beef Tenderloin Recipe) içindeki fırın poşetinde biftek nasıl yapılır ile ilgili içeriğe ayrıntılı bir bakış
Bu Hometown Inn web sitesiyle, kendiniz için daha değerli verilere sahip olmak için fırın poşetinde biftek nasıl yapılır dışındaki diğer bilgileri güncelleyebilirsiniz. Hometown Inn web sitesinde, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru içerik yayınlıyoruz, Sizin için en doğru bilgiyi sağlama arzusuyla, Kullanıcıların internette bilgileri mümkün olduğunca çabuk yakalayabilmelerine yardımcı olun.
Konuyla ilgili içerik fırın poşetinde biftek nasıl yapılır
Malzemeler 1.200 gr bonfile kıyma 1-2 tutam kaya tuzu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Baharat tercihiniz pul biber kekik olabilir Alt üst ısıttığınız fırına koyun dilerseniz 30 dakika az pişirin içi biraz daha pembeleşsin 20-25 dakika yeterli Afiyet olsun Malzemeler 1200 gram kaya tuzu 2 yemek kaşığı zeytinyağı arzunuza göre (kırmızı pul biber, kekik) Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. afiyet olsun
Bazı resimler fırın poşetinde biftek nasıl yapılır konusuyla ilgilidir
Görüntülediğiniz EV FIRININDA DANA BONFİLE TARİFİ (Whole Beef Tenderloin Recipe) hakkında bilgi görüntülemenin yanı sıra, O zaman Hometown Inn her gün hemen aşağıda yayınladığı diğer makaleleri arayabilirsiniz.
fırın poşetinde biftek nasıl yapılır ile ilgili anahtar kelimeler
#FIRININDA #DANA #BONFİLE #TARİFİ #Beef #Tenderloin #Recipe.
et,bonfile,bonfile sarma,bonfile tandır,tandır,et tandır,fırında bonfile nasıl pişirilir,fırında bonfile et,bonfile nasıl yapılır,kırmızı et,şinitzel,şinitzel tarifi,şinitzel yapımı,dana bonfile,kolay doğal yemek tarifleri,evde bonfile,steak,steak recipe,roast beef,roast steak,meat,biftek,biftek tarifi,et kızartma,tereyağlı et,tereyağlı,beef steak tandoori,turkish cuisine,oven baked beef,Whole Beef Tenderloin Recipe,tenderloin.
EV FIRININDA DANA BONFİLE TARİFİ (Whole Beef Tenderloin Recipe).
fırın poşetinde biftek nasıl yapılır.
fırın poşetinde biftek nasıl yapılır içeriğiyle Hometown Inn ‘ın sağladığı içerikle, size değerler getireceğini umarak daha fazla yeni bilgi ve bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.. HometownInn fırın poşetinde biftek nasıl yapılır hakkında bilgi izlediğiniz için samimi teşekkürler.
Denedik. Gerçekten de süper oldu.
Tesekkurler
Yahu kanlı dediğin az pişmiş et kanlı olmuyor, ete kırmızı rengini veren bir proteindir o. Tabiki kıpkırmızı olmayacak ama pempe et pişmemiş kanlı et demek değildir
Bir kaç önemli püf nokta var marinasyonda kullanılan tuzun ve yağın kalitesi çok önemli himalaya tuzu yada deniz tuzu kulanın kesinlikle sofra tuzu kullanmayın yağ mısır özü yağ yada pamuk yağ kulanıni bunlar yoksa en son çare Ayçiçek yağ kulanın kesinlikle zeytin yağ kullanmayın et oda sıcaklığında olmadan asla mühürleme yapmayın pişirme kağıdında piştiği için çok su kaybetti açıkta pişirirseniz içi daha sulu lezzetli yumuşak ama dış tarafı daha çıtır çıtır mangalda pişmiş gibi bir kabuk oluşacaktır pişirirken mutlaka et termometresi kullanın bu tarifte 4 aşamada pişirme yapıyoruz ilk aşama mühürleme ikinci aşama fırın üçüncü aşama mantolama dördüncü aşama dilimleyip üzerine sıcak tera yağ dökme pişme derecesini bu işlemlere göre ayarlamalıyız fırında tam pişirme yaparsak terayağ ile bir miktar daha pişirecemiz için eti kurutur tadsız yavan bir hal aldırırız mühürlemeyi döküm tavayı çok iyi ısıttıktan sonra yüzeyde renk değiştirecek kadar değil karamelize tabaka oluşana kadar yapmalısınız üzerine döktüğünüz sıcak tere yağ ile de bir miktar piştiği için fırında kalma derecesini düşük tutun (55-57) hedeflediğiniz ilk dereceye geldiğinde fırından cıkarın tere yağını eti dilimlemeden bütünken mantolama yapın (60-62) istediğiniz ilkinci pişme derecesine gelince etinizi soğuk olmayan bir tahta üzerine alın biraz bekleyin hemen dilimlemeyin bu bekleme süresinde de et 1-2 derece daha pişecektir et biraz su saldıktan sonra dilimleyip sıcak tereyağında dökerek tam istediğiniz pişme derecesinde ayarlayabilirsiniz unutmayın tam pişmiş (74 derce ve üzeri) içerisi tamamen kahve rengi olmuş içerisinde hiç su kalmamış bir bonfile hem lezzet olarak hemde besleyicilik acısından çok yavan olacaktır bonfile az pişmiş yenen hatta carpaccio , steak tartar tariflerindeki gibi çiğ olarak yenen bir et tavsiyem orta , orta iyi pişmiş yemeniz (60 – 65 derece) max orta iyi pişmiş (65-69 derece) daha pişmiş et seven arkadaşlar bonfile değil başka bir steak pişirmeleri gerekli antrikot , brisket , asado , nuar gibi etleri fırında ve mangalda çok iyi pişmiş olarak pişirip lezetli etler yiyebilirsiniz ama bonfile yapısı gereği yağsız bir et olduğu için cok pişince lezzetsiz yavan bir tadı oluyor hem ete hem emeğinize yazık olur.
Etin suyuna sos yapılabilir miydi
Merhaba kanalınızı çok güzel izleme yapıp abone oldum sizide beklerim ❤️❤️❤️❤️
Sırt eti ile yapsak aynı işlemi olurmu?
Muhurleyemedigi için suyu aktı normalde sıfır su çıkarır düzgün mühürle
Aşırı pişmiş gerçi kişinin isteğine göre değişiyor
Aradığım tarif o etin arta kalan suyuyla çok güzel sos olur. Tavsiye ederim 🙂
Abi merhaba birşey sormak istiyorum, mesela fırında kuzu but veya kol yapmak için en az 3 buçuk saat fırında pişirmek gerekiyor, ama senin bonfile yarım saatte nasıl pişti onu anlayadım
Abi işte bu lokum
Ohh superrr!! 152 başarılar dilerim şef
çok lezzetli görünüyor teşekkürler
Maşallah Barekallah…Ne kadar güzel oldu…Ellerinize kolunuza sağlık….
Etin içinden gelen kırmızı su kan değil miyoglobin denen bir protein türüdür. Ayrıca bu pişirme sürecini daha küçük boyutlu bir ete uygularsanız yerken karton çiğniyormuş hissiyatı verecektir.
Ustam eline emeğine saglik.Bu işin hakkıni gerçekten veriyorsunuz…!Inş. deneme imkanimiz olur…!
Selamin aleyküm hayırlı sabahlar hayırlı cumalar abicim senin yaptığın yemekler hepsi harika elina emeğine sağlık
Gerçekten lokum gibi olmuş ellerinize sağlık
68 like eline emeğine sağlık çok lezzetli görünüyor şefim
Reis sen önermiyorsan bizde senden gördüğümüzü yaparız sıkıntı yok senin tariflerin yeterli
Ellerine sağlık Çok güzel Lokum gibi görünüyor
Grandmaster!
Muhteşem olmuş elinize sağlık
Super görünüyor ellerinize sağlık
Kaya tuzunun özelliği nedir ustam normal tuzla farkı nedir ette normal tuz olmazmı bilgilendirin lütfen bizi Ayrıca çok güzel oldu elinize sağlık