Evde Rakı Yapımı – Mini İmbik | rakı suması hakkında en doğru genel bilgiler

Limon tuzunu koy dakikasına çözüyor kireci

Hocam bunu hazır etil alkolu tekrar distile için kullanabilirmiym

Herkese merhaba. Ben de bu üründen aldım. Harici termostatlı olanı tercih ettim. Güç bağlantı montajı hazır halde geldi ancak algılayıcı ucu boşta. Aldığım firma ucu kazandaki sıvıya daldırın diyor ancak sizlerden edindiğim bilgiler bunun doğru olmadığı yoğunlaşan alkol buharının ısı ölçümünün yapılması oldu. Maalesef elektronik bilgim yok o nedenle bu ucun montajını kafa kısmında nereye yapacağım ? ikincisi de dimmer den bahsedilmiş bunun montajı nasıl olacak? Bu konuda yetkin arkadaşlar video paylaşabilirler mi acaba ?

Malum siteden yeni aldım 1500 lira, fiyata bak nereden nereye, teşekkürler bizi kıskanan dış güçler 🙂

Hocam bunu en uygun nerden alabiliriz.

Cengiz abi evde alkol üretmek yasakmi bu konuda yardımcı olurmusun bana

Cengiz bey İstanbul'a hoşgeldiniz şu rakı yapma işinde bir yardımcı olun bize o kadar video paylaşmışsınız hepsini seyrettim gözden kaçırdığımda olmuştur şöyle direk sizinle irtibat nasıl yaparız bilginize teşekkürler haber bekliyorum

Abi kralsin

Merhaba elektrik faturası çok geliyor mu

cengız bey sag olun rakıya para yetısmıyoredu  karımda rakı paramı cebımden alınca kucuk çaplı sıddet uygulardım artık uuza kendım yapıcam rakıyı benım hanımda deyak yemekten kurtulur belkı

cengiz bey 5 ay önce yaptığım sumayı 2 kez damıttım aktif karbondan geçirdim lakin gelen alkolmü diyelim başka bişeymi zehir gibi tadı var ispirto gibi kolonya gibi sizce almış olduğum ürün alkolmü başka birşeymi yani damıtmanın gecikmesinin zararı olurmu elde ettiğim ürün içilirmi cevabınız için şimdiden teşekkür ederim

Arkadaşlar bu imbiği nereden temin edebilirim bilen varmı acaba ?

cengiz bey merhabalar ben düdüklü tencerede damıtıyorum 1 saat alkol akışı oluyor sonrasında aromalı su geliyor alkol akışı bitince kalan suyu kaynatıp durmak doğru olmasa gerek diye düşünüyorum ve kalan suyu döküyorum sizin öneriniz nedir bu yaklaşım doğrumu sizce. ben yeni başladım bilgilerinize ihtiyacım var. saygılar……..

Bu tarz ürünlerin en büyük riski ciddi bir biçimde patlama ve yangın çıkarma risklerinin olmasıdır.

Alkol buharı yanıcı, uçucu ve patlayıcı özellikleri olan bir buhar çeşididir.

En ufak bir kısa devre, teknik hata, ihmal, devrilme falan ciddi yangınlara veya patlamalara sebebiyet verebilir. Çünkü alkolün hem kendisi hem de buharı çok yanıcı ve uçucu özelliklere sahip. Bazı ülkelerde yakıt olarak kullanılıyor.

Bu mini distilasyon cihazları muhtemelen Çin'de fason üretimden arda kalmış markasız, garantisiz, servis hizmeti olmayan ürünler. O yüzden sakata gelmeyin derim. Distilasyon bitene kadar başında bekleyin.

Hatta bana sorarsanız işi iyice öğrenene kadar distilasyon işine pek girişmeyip fermantasyon ile şarap ve bira yapımı ile idare edin derim.

sağolun

Merhabalar Cengiz bey,
Malum, arkadaş alkol fiyatlarına güzel bir zam yaptı 🙂
Yaklaşık iki hafta önce de evde bira yapma kiti(sıfırdan yapımı uğraştırıcı, helen benim gibi aylık 50-60 litre tüketenler için külfet) reklamı görmem üzere gerekli malzemeleri alıp başladım. Arkadaşlardan rakı yapma talebi geldi :)) . Tek derdim, koku oluyor mu(damıtma olayında çıkan alkolün kokusu)?
İmbik yapımı klasik bir olay. mantıken de amaç belli, yapılacak olay belli( belli seviyedeki herkes nasıl yapılacağını kafasında tasarlayabilir). Tek fak sizin boru içine tel koymanız.
Yalnız en büyük dert başında beklemek, tüm klasik sistemlerde.
Aklımdan geçen de sistemin küçük hali de tam bu cihazmış. Tam otomatik, işi bittiğinde kendini kapatacak bir sistem.
Olay ticari boyuta ulaştırmayan kişiler ile tek damıtma olayı ile yüksek dereceli alkol üretimini tartışabiliriz(zaten mantıki olarak basit). Fakat alkol israfı da olası :))

burada kullanılan ve benzeri elektronik malzemeleri ebay dan Türkiye fiyatının üçte birine, hatta çok daha ucuza, alabilirsiniz.
Termometre 7-8$
fan vs. 2-3$ dan başlıyor.
500W rezistanslar 2-3$

Ekrem lokman bey olay şu mini imbikden çıkan alkol oranı yüzde 50 imiş bende bu mini imbikden aldım onun için sordum

Merhaba Cengiz bey mini imbikden sipariş vermiştim geldi yalnız bu imbikden çıkan alkolü seyretmeden anasonlayıp içsek birşey olurmu ben sizin vidiyolarınızdan sonra alkol yapmaya kararverdim bana yardımcı olun lütfen saygılar

Arkadaşlar ben bu cihazdan aldım, tecrübelerimi aktarmak istiyorum:
Öncelikle cihaz pot still (tencere imbik-adi imbik) olduğu için çok yüksek bir alkol yüzdesi beklemeyiniz, ben Cengiz beyin pekmezli suma reçetesini harfiyen uyguladım, 19 lt sumayı 5 seferde damıtttım ve her seferinde sumanın 5/1 ini aldım (50 ml ilk gelenden ayırdım, 750 ml aldım) Bu şekilde 4 lt civarında 50 derece alkol elde ettim. Bu arada ilk damıtmada sumaya 20 gr tuz ve 20 gr karbonat ilave ettim. Karbonat koku kokuların giderilmesinde biraz işe yarıyor, tuzda suda çözünerek suyun kaynama derecesini yükseltiyor bu da imbikten daha yüksek dereceli alkol almanızı sağlıyor. (Tuz ve karbonat daima imbikte kalır merak etmeyin) Bu arada termostat olayı fiyasko ile sonuçlandı, sebebi de şudur, sonuçta imbiğe koydunuz bir karışım olduğu için kesinlikle 78 derecede alkol gelmiyor, boşuna uğraşmayın, ben denedim olmuyor. İlk damıtmada 87-90 lı dereceleri görmeden kesinlikle ürün gelmiyor, 78 dereceye termostat ayarlayıp beklerseniz, sabaha kadar beklersiniz, birşey gelmez. Cihazın rezistans gücü 750 W ve bu alkol damıtma için çok fazla, bunu halletmek için ben dimmer kullandım, aletin fan ve rezistans uçlarını içinden bulup ayırdım,fan ucuna ayrı fiş yaptım, sonra rezistans kısmının girişine dimmer bağladım, dimmer evlerde lamba devrelerinde lamba parlaklığını ayarlamak içinde kullanılır. Ancak lamba devrelerinde kullanılan dimmerlarda kullanılan triyak 500 W a kadar güçleri kontrol etmede kullanılır, ben internetten 2000 W a kadar güçleri kontrol edebilen bir tane buldum, onu bağladım. Dimmer kesinlikle çok faydalı çünkü kaynama başlayana kadar tam güçte ve daha sonra en kısık güçte çalıştırınca gelen alkol yüzdesi çok daha iyi oluyor, ne kadar yavaş damlarsa o kadar iyi, çünkü yüksek güç uygulanırsa daha fazla ürün gelecek fakat gelen üründeki su yüzdesi fazla olacaktır. Elde ettiğim 4 lt lik 50 derece alkolu içine tekrar 20 gr tuz ve 20 gr karbonat koyarak ikinci kez damıttım ve gene ilk gelen 50 ml ürünü atarak 1.75 lt 80 derece ürün elde ettim. 80 derecelik ürün alkol kokusu oldukça keskin oluyor gayet güzel yanıyor.(Masmavi) Yanlız kullanılan maya, şeker veya pekmezden midir bilmiyorum sonuç olarak bu fermantasyonun doğasında var çeşitli kötü kokulu ürünler (fuzel yağları) oluşuyor ve imbikte çok iyi olmadığı için (reflux olsa süper olacak) bunlar ille ürüne geçiyor. Bunu gidermek için aktif karbon ile filtre etme yada aktif karbonu doğrudan alkolun içine atma tavsiye ediliyor.(http://homedistiller.org) Aktif karbon su arıtma cihazlarında bulunur ve temel görevi büyük molekülleri hapsetmektir. Dolayısıyla istenmeyen kötü kokuları giderme ve bu fuzel yağlarını tutma konusunda işe yarıyorlar. Yanlız aktif karbon işlemini seyreltme yapıldıktan SONRA uygulamanız tavsiye ediliyor. Aktif karbon uygulaması kesinlikte anasonlama işleminde ÖNCE yapılmalı, yoksa anason aroması filan hepsi aktif karbon tarafından hapsedilir. Suma hazırlanmasında ben şeker ve pekmez kullandığım için sonuç olarak çok istenir bir aroma içermiyor dolayısıyla ben aktif karbon uygulaması yaptım. Ama eğer siz yaş üzüm veya kuru üzüm kullanarak suma hazırladıysanız belki bu aromaları korumak isteyebilirsiniz. Aktif karbon uygulaması alkolü aromalardan sıyırıp nötral hale getirmek için kullanılıyor, özellikle votka yapımında, zira votka nötral bir içki. Ancak şunu da belirteyim adam gibi bir reflux imbik olsa bu fuzel yağlarının distilata geçmesi engelenebilir ve belki de aktif karbon uygulamasına hiç gerek kalmayabilir ama bu imbiğin potansiyeli bu kadar malesef çok yüksek beklentiniz olmasın. Ama pratik ve az yer tutması, elektrikle çalışması çok avantajlı. Ben şu anda elde ettiğim 80 derecelik alkolü 45 dereceye seyrelttim içine 400 gr aktif karbon attım ve bekletiyorum. Aktif karbon piyasada var, akvaryumcular kullanıyor, ancak çok kömür tozu içeriyor, mutlaka bol suyla durulanmalı ve bir tencerede su ile kaynaltılmalı ve öyle kullanılmalı. Akrif karbon sonuçta istenmeyen koku ve tatları hapsediyor, tekrar kullanmak isterseniz tekrar tencerede su ile kaynatmalı 160 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dk tutulmalıdır, bu sayede yeniden kullanılabilir. Anasonlama işlemini ben Cengiz beyden farklı şekilde yapacağım, Cengiz bey 80 derece alkole anasonu atıp daha sonra anasonla damıtıp sonra seyreltme yapıyor, baş-göbek-kuyruk ayırmıyor. Ben 45 dereceye seyreltilmiş alkole atıp tekrar anason tohumları ile damıtacağım ve baş göbek kuyruk ayıracağım, niyetim öyle. Göbek kısmı daha sonra seyreltip tekrar 45 dereceye getireceğim, litre başına 10 gr şeker atılıyormuş rakıya, hatta tadı yumuşatmak için gliserinde konuyormuş. Artık deneyeceğiz 🙂 Cengiz beye ÇOK teşekkür ederim, bu konuya merak salmama vesile oldu kendisi, ama bu konuda sizde araştırmacı olun, internette çok bilgi var, eğer ingilizceniz varsa http://homedistiller.org adresi eşsiz bir kaynak, üstüne kaynak aramayın hatta forumu da var.

Videodaki mini distile cihazını aliexpress sitesinde buldum. Üstelik ücretsiz kargo ile 370-375 lira gibi bir fiyata geliyor Cengiz abininde dediği gibi. Ayrıca cengiz abinin elinde olan cihazın iç kısmı plastik gibi görünüyor, bu ise paslanmaz çelik. Çinden gelmesi bir ayı bulabilir ama türkiyede halihazırda aynı ürünü bu fiyata bulamıyoruz.

İlgili link: tr.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Water-Distiller-Machine-Water-Purifier-4L-household-water-distiller/32314005283.html

Not: Satıcı ile bir ilgim alakam yoktur. En kısa zamanda kendim için sipariş vereceğim.

beyler herkese selamlar . cengiz bey cihaz icin adres vermiyor ancak bunca zaman aradım taradim 550-600 tl den asagi fiyat bulamadim ayni cihaz icin . sizlerden urunu uygun fiyata bulaniniz varsa adresi yada temini konusunda bilgi verebilir mi .

Cengiz bey merakla bekliyoruz yeni icatlarınızı.
google amcaya baktımda gösterdiğiniz ürünün fiyatları çok yuksek siz tedarik ettiğiniz yerin linkini paylasabilirmisiniz şimdiden tesekkürler.

uzun bir aradan sonra hoşgeldiniz. bu elektrikli alet çok güzelmiş.bu aleti google amcaya sorunca alkol için üretilmişide cıktı karşıma çinmalı bunlardan bulabilirmiyiz turkiyede meraklabu cihaza termostat takmanızı bekliyorum.

bilgiler için çok teşekkür ederim. ilk fırsatta alıcam bu cihazdam. sorum şu: alkolün ne kadarını alıp ne kadarını atıyoruz? 4 litre için ilk damıtmada ne kadar alkol alıyoruz?

çok teşekkür ederim.

Cengiz bey öncelikle paylaşımlarınız için çok teşekkürler.viski konyak tekila gibi alkol çeşitlerinin yapımı hakkındaki paylaşımlarınızı merakla bekliyorum.Bu paylaşımarınız sırasında örneğin viski yapımında ve aromalandirilmasında kullanacağımız malt,meşe cipsi vs. gibi malzemeleri de nereden bulabileceğimiz konusunda bir bilgilendirme yapabilirseniz çok sevinirim.Yaklaşık 1 yıldır kendi alkolunu(rakı,votka vs.)kendi üreten birisi olarak tekila,viski,konyak yapmayı da düşünüyorum.Ayrıca yeni yapacağınız sistemi de merak ediyorum yeni mezun bir eczacı olarak sizlere gerçekten çok teşekkür ederim,böyle yeni sistemler ve çalışmalarınızla bizlere yardımcı olduğunuz için.Sadece 1 distilasyonda % 96'lık saflık hem zamandan hem de ekonomik anlamda bizler için çok tasarruflu olacak.Yeni sisteminizi yapıp damıtma yapmak için sabırsızlanıyorum.Fikriniz ve emeğiniz için çok teşekkürler,iyi çalışmalar dilerim.