Gluten hakkında bilmen gereken her şey! » kilo verme + sağlık! (bilimsel) | Yeni güncellenen bira kilo aldiriyor mu ile ilgili bilgilere genel bakış

Bim proteinli makarna nasıl reis …..pirinç sevmiyorum da çölyak değilim

Radikal değişiklikleri seviyorum. Bu yüzden ekmeği bir anda kestim. Bakalım ne olacak?

Reis video uzun olmus yav

hashimato hastasıyım. bilmeyenler için otoimmün bir tiroid hastalığı. ve glıtensiz beslenme çok işe yarası. değerlerim düzeldi ve kilo da verdim.

Çok güzel anlatmışsınız.

Çölyak değilim (bir kaç yıl geç kalsaydık bu derecede sorun yaşayacaktım) fakat glüten intoleransım var. Bİlmeyen arkadaşlar için kısaca neler yaşadım, ne oldu, niye yemiyorum, yersem ne oluyor anlatayım.
Küçük yaşlardan beri bağırsak ve tuvaletle ilgili sorunlarım vardı. 89 doğumluyum, böyle şeyler bilinmiyordu. Ergenliğe girmemle birlikte vücutta değişimler oldu ve sorunlar arttı. Örneğin salonda otururken mutfağa gidip bir bardak su içip gelince birden ter boşalmaya başladı. Sürekli halsizlik vardı, aşırı terleme vardı, mide yanması ve bağırsaklarımda da sürekli kramplar, tuvalette sorunlar (kabızlık, ishal vb). Doktorlara gidiyorum, nedenini teşhis edemiyorlar ve semptomları çözmeye çalışıyorlardı. Midem yanıyor diyorum lansor, bağırsaklarım kötü diyorum flora düzenleyici, halsizim diyorum vitamin dayıyorlardı. Aşırı terlemem var deyince "terlemezsen olmaz, gayet normal" diye geçiştiriyorlardı. Yaşım 19, "yaşam tarzından" diyen bile vardı. Yıllarca sorun yaşadım. Tuvalet problem, hareket problem.. Neyse.
Üniversiteye başladıktan sonra dedim ki bu iş böyle olmayacak. Dedem için 2 doktor kesin bel fıtığı ameliyatı demişken akapunktur ile 5 seans yapan ve 3 ay sonra bahçede çalışmasına neden olan bir tanıdığımız vardı. Tıp (Cerrahpaşa) bitirip Çin'de eğitim alan akapunktur ve kinesiyoloji konusunda uzmanlaşmış birisi. Sorunları anlatırken daha glüten dedi. Test yaptı (kan verme vs değil, farklı) ve glüten ile kazeine karşı hassasiyetimin olduğunu öğrendim. Tabii kesmedi, biçmedi, kan almadı. Hâlâ tam emin değildim. Fakat denemekten zarar çıkmaz dedim. Yemedim, 3 hafta sonra tüm sorunlarımdan kurtuldum. 1 yudum ekmek yediğimde 10 gün boyunca sorunlar yaşıyorum. Yukarıda bahsettiğim terleme, mide yanması, bağırsak sorunları ve halsizlik dışında cilt sorunlarını da tetikliyor. Kadınlarda ödem yaptığını da biliyorum.

Tabii her iş olduğu gibi bunda da şarlatanlar çıkabiliyor. Glüten olayı "moda" haline geldi. Özünde glüten denilen yapışkan madde bağırsaklarınızın çeperine yapışıyor, besinlerden emilimi azaltıyor. Ne kadar yerseniz yiyin, yeterli miktarda vitamin, mineral vs almanızda sorunlar yaşıyorsunuz. Bağırsaktaki krampın nedeni bağırsaklar su çekiyor (uzayıp yüzey alanını büyütmeye çalışıyor), aşırı terlemenin nedeni vücut ısısının yükselmesi. Sanırım bir nevi bakteri/virüs gibi algılayıp savunma mekanizmasına giriyor. Halsizliğin nedeni yeterli miktarda besin alsanız da emilememesi.

Buğdayın genetiği değişti. Gluten denilen mekanizmadaki zincir çok güçlü. Parçalamak çok zor ve bazılarında enzim sorunu oluyor. Çin ve Hindistan'da tabletler var yemekle alıyorsunuz ve parçalıyor. Bunun dışında Türkiye'de laktoz intoleransı %78. Yani 100 insanının 78'ini etkiliyor. Glütende bu kadar yüksek olmasa da var ama oran tam belirli değil. Dolayısıyla bazı şeyler sizi etkiliyor. Yedikten sonra hissettiğiniz rahatsızlıklar ve günlük hayatta yaşadığınız sorunların büyük bölümü genetik ve beslenme. Glüten etkilerini görmek için en az 3 hafta glütenli bir şey yememeniz gerek. Kötü bir şey. Eskiden çok daha kötüydü. ekmek yok, hiçbir şey yok. Şimdi bir sürü ürün geliyor. Ekmeklerin çoğu rezalet, tost olmuyor, kızarmıyor vs ancak evde yapmayı öğreniyorsunuz.

Şunu da söyleyeyim, yıllar önce glüten kan tahlili testi için oran düşüktü, son yıllarda daha kesinleşmiş sanırım. Fakat iğrenç bir hastalık. Genetik olarak yanlış hatırlamıyorsam anneden geçiyor. Fakat ben glütensiz beslenmeyi seviyorum. Et, tavuk, sebze, meyve, kuruyemiş serbest (kaplamalı, işlenenler hariç), pilav (Glisemik indeks nedeniyle yasmin ya da basmati tercih ediyorum). Makarna vb bir sürü ürünün glütensiz olanları var. Şok gibi marketlerdeki cipsler arasında tamamen mısırdan olan var, arada kaçamak yapmak için alıyorum. Yani zor değil, fakat alışmak için bilinen Anadolu tipi beslenme alışkanlığından uzaklaşmanız gerekiyor. Maalesef bir miktar para gerekiyor. Kahvaltıda glütensiz 7 tahıllı patlaklardan falan yiyorum ya da evde bazlama/ekmek yapıyoruz.

Aslına bakarsanız sağlıklı yaşamak isteyenler de böyle beslenebilir. Çölyak tamamen alerji gibiyken (işleri gerçekten zor), glüten hasttasiyetine (intolerans) sahip insanlar farklı seviyede olabiliyor. O yüzden herkese aynı şekilde ve şiddette etki göstermeyebilir.

Emeğinize sağlık ✨

Çölyaktan banane kardeşim niye para kazansın diye saçma salak bilgilerini çekiyoruz

Bu videoyu tahıl beyin kitabını okuduktan sonra, kendini güncelleyerek tekrar çekmeni öneririm. Birçok hayat ile oynuyorsun bu eksik bilgiler ile.

Bu gluten yiyecekler karın guruldaması ni da mı etki ediyor tokken bile karnım gurulduyor sandalyeye otururken karnım şişiyor gibi
..

Video için teşekkürler çok bilgilendirici idi. Bir sorum var; antibiyotik yararlı probiyotikleri yok ediyor dediniz ve günümüz tavuk yetiştiriciliğinde tavuklara antibiyotik verildiğini biliyorum ve spor gereği tavuk göğsü neredeyse haftada her gün tüketiyoruz, peki tavuk bizim için özellikle bu konuda zararlı mı veya ne kadar zararlı? Tavuk ile ilgili vücuda etkisi vs bir video çeker misiniz? Teşekkürler

uzun süredir devam eden vitamin ve mineral eksikliğimden şüphelenerek(ailede şeker olduğu ve kendimde de tokluk tolerans bozukluğu olduğu için diyetisyen kontrolünde dengeli ve sağlıklı beslenmeme rağmen) doktora gittim. Bu vitaminleri nerdeyse 1 yıldır ağızdan desteklediğimiz halde doktorum tekrar baktı ki değerler hep çok düşük yani benim bağırsağım yediklerimin vitaminini mineralini sindiremiyormuş. ciddi saç dökülmesi ki saçlarım çok azaldı :(( kan değerlerindeki eksikliklere bağlı halsizlik, sık hastalanma, iltihaplı akneler vb. bir çok şey yaşıyorum bu arada.. demir seviyesi düşünce en son kandan taktılar ilacı ama diğerleri yok bir türlü yükselmiyor. vee doktorum gluteni yasakladı en nihayetinde. bugün 6. günüm glutensiz.. ve evet çok hafif hissediyorum akşamları karnım şişerdi gaz sorunum olurdu gün sonunda ama artık o bile olmuyor.. glutensiz paketli gıda da tüketmiyorum çünkü çoğunda şeker var ve benim şekerime de dikkat etmem lazım. şeker olmayan mısır pirinç bazlı olmayan glutensiz paketli gıdalar da çok çok pahalı bu yüzden katkısız karabuğday ekmeği hariç yeni hiç bir ekstra gıda almıyorum sadece gluten içrernleri çıkardım diyetimden yola öyle devam ediyorum hayırlısı bakalım şimdilik rahatım baya 🙂

selamm kilo verme işinde daha yeniyim 2 gündür diyetteyim 2 günde 1 kere 35 dakika orta düzey spor yapıyorum dün 680 kalori aldım bu günde o civarlarda kapatıcam kasdan kaybetmemek için katbonhidrat almam daha fazla kalori almam gerektiğini biliyorum kilo vermeye çalısırken yeme bozukluğum olsun istemiyorum günlük kilo vermek için kilomu koruma kalorimden kaç kalori eksiltmeliyim kilo verirken protein ,şeker , karbonhidrat , yağ ne kadar almam gerek bilmiyorum bilenler yardımcı olursa sevinirim

bu videodan çok alakasız bir video talebinde bulunmak için buradayım.hani bazen challenglar yapıyorsunuz ya sadece meyve ile beslenmek v.s. gibi.bir videoda da şu sadece yumurta ile beslendikleri 3-5 günlük egg fast olayını denesen de bu konuda nelere dikkat etmemiz gerektiği konusunda bizi de bilgilendirsen ne güzel olur.Çünkü bir tek sen sıkmadan ,yormadan kafa karıştırmadan,açık ve net,eğlenceli bir anlatımla ve güvenilir bilgi kaynaklarıyla bilgilendiriyorsun gibi geliyor.Bu aralar kilo vermem durdu diye egg fast dendemk istiyorum ama herkes sanki kendine göre uyarlamış gibi.yanlış bir şey yapmaktan,kilo vereyim derken bu çok kısıtlanmış egg fast olayından çıkıp,normal sağlıklı beslenme düzewnine geçince 2 katı geri almaktan korkuyorum.

bence bende gluten hassasiyeti var ve çok hazır gıda,hamur işi şekerli şeyler yediğim dönemde oluşmuştu

YA SEN ADAMSIN SENI SEVIYORUM COK COK TESEKKUR EDERIM COLYAK HASTASIYIM VE HAYATIMI DEGISTIRIYORSUN COK SAOL

gluten beyni çok kötü etkiliyor

ben denedim gluteni 1 ay hayatından çıkar musumutlu yaşa.

Düynanin en guzel dieti

En iyi kilo verme sitesi tavsiye ederim

Laktozda gelsin

Bu video bence yeterli bilgili değil, daha çok dalga geçer gibi olmuş. Herkesin kendisine kalmış nasıl besleneceği, ama bu video sonrası ben takipten çıkıyorum. Glüten maddesi hep tahıllarda vardı ama dünya nüfusun çoğalması ve gıdanın yetmemesi ile ve doğal afetlerin yüzünden hasatların zarar görmesi üzerine ABD'de bir ilaçlama başlamıştır, bu ilaçlama sayesinde afetlere karşı daha dayanıklı hasatlar elde edildi ama bu pestisitler sayesinde tahılın genetiği ile oynandığı için tahıl kendini korumak için daha çok Glüten maddesi üretmeye başladı. Bu genetiği bozulmuş ve glüten oranı yükselmiş ve artık doğal olmayan tahıllarla üretilen her şey her insana ya şimdi ya sonraki nesillerine zarar verecek. Ben kendim otoimmün hastalığa sahip birisiyim ve il bu hastalığım öğrenmem ile doktoruma sormuştum beslenmem ile alakası olup olmadığını adam hayır dedi bu hastalığın nedeni daha araştırılıyor diye cevap verdi, birde sizlerin Türkiye'de doğanların çok sevdiği şu Avrupai ve Almanya sevdalılar olanlara gelsin bu Almanya'da oldu, yani bir doktorum iyi olup olmadığı yaşadığı ülke belirlemiyor. Benim size tavsiye ettiğim sayfa Instagram'da saglikliyasiyoruzcom takip edin ve okuyun, değerli doktorlarımızın araştırmalarını. Çoğu hastalığın temelinde yanlış beslenmemiz yatıyor bunun yanında gıdalarımızın zehirlenmesi, bu yüzden Canan Karatay boşuna demiyor paketli gıda tüketmeyin, ama pazardaki gıdalara da dikkat çünkü çoğu pestisit kullanıyor. Özet olarak yediklerinizi araştırın, kendinize iyilik yapın.