Il Mojito CUBANO – Drink in Pillole | Italian Bartender | Yeni güncellenen mojito kokteyl ile ilgili içeriğin özeti

Perfetta esecuzione.
Lo zucchero in grani secondo me, ad oggi è opinionabile, nel 2022 sarebbe meglio sostituirlo con lo sciroppo di zucchero esclusivamente per la motivazione tecnica che non riusciremo mai se non con un lungo stirr a sciogliere tutto il ghiaccio. Ma ripeto, è opinionabile.
La cosa su cui non mi trovo d'accordo però, è lo "schiaffetto" alla menta, è ormai noto che serve si, a aprire gli aromi della menta, ma anche per farne perdere moltissimi che restano sulle nostre mani. Il che è bellissimo per noi, avere le mani che profumano di menta è piacevole ma sono aromi "rubati" al drink del cliente. Preferirei l'aggiunta della menta direttamente dentro il bicchiere, seguita da un leggero stir per far sì che tutti gli aromi si liberino dentro il bicchiere.
Ripeto ancora, non vogliono essere critiche ma opinioni, l'esecuzione del drink è impeccabile

Peccato che ti manca l'ingrediente essenziale cioè la hierba buena …

Bah un mojito un po' scadente

Ma gli ALVEOLI!! Quelli stanno nei polmoni, la foglie hanno cuticola e pori, punto. Piú guardo sti video e piú sento professori della cazzata!
Andiamo a battere delicatamente tanto per fare una mossa in piú che fa scena, che tanto poi ti ci metto l'avana 3 che é benzina rettificata e te vendo sta monnezza a 8€. Questo devi dire!!

Il Mojito Cubano si fa' erba buena cubana ,cosa che per noi non e reperibile.
La menta e un'arrangiamento alla ricetta.
Saluti

Ma il ghiaccio me sa che va pestato perché senza macchine del ghiaccio lì fanno le lastre e le rompono
Poi lo zucchero di canna bianco è troppo raffinato va usato quello grezo (color marroncino) sai Cuba è un paese povero e il mojito a più di qualche anno quindi per attenerci dovremmo stare su queste linee qua
Comunque ottimo mojito

A cosa serve lo zucchero di canna se poi lo raffini? Se togli la melassa il gusto non è identico a quello di barbabietola?

Yerba buena

che menta é?

Ok ok, ma nei cocktail dove c’è un top con prodotti sodati o succhi, il dosaggio del distillato è 1,5 oz, dato che hai usato misurazioni dell’american school, il Jigger non usarlo.. lascialo usare ai britannici..
In ultimo l’unico modo REALE per far rilasciare l’aroma alla menta, è sbatterla come hai sbattuto il rametto che hai usato come guarnizione, se schiacci la menta prima di inserirla nel bicchiere, rilasceresti solo l’amaro della menta.