Makalenin içeriği el salvador kahve özellikleri hakkında açıklığa kavuşacak. el salvador kahve özellikleri ile ilgileniyorsanız, bu İşte Kahve Fabrikası'nın Yeni Kahveleri! makalesinde Hometown Inn ile el salvador kahve özellikleri’yi keşfedelim.
Table of Contents
el salvador kahve özellikleri ile ilgili bilgilerin özeti en eksiksiz İşte Kahve Fabrikası'nın Yeni Kahveleri!
Bu HometownInn web sitesinde, kendiniz için daha kullanışlı veriler için el salvador kahve özellikleri dışındaki bilgileri güncelleyebilirsiniz. HometownInn sayfasında, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru içerik yayınlıyoruz, Size en iyi değeri katkıda bulunmayı umuyoruz, Kullanıcıların internetteki bilgileri olabildiğince çabuk güncelleyebilmelerine yardımcı olun.
Konuyla ilgili açıklamalar el salvador kahve özellikleri
Herkese merhaba, Bu videomuzda Kahve Fabrikasının yeni çekirdeklerini kutu açılımı videosu ile paylaşmak istedik. İyi günler… Ana Sora (ETHIOPIA) İsrail Degfa, Etiyopya’nın Guji bölgesinde 250 dönüm arazi ile en büyük üreticilerden biridir. Birçok kahve tasnif istasyonunun sahibi olarak 8 yıldır özenle kahve yetiştiriyor. Kahvesini Avrupa’ya tanıtan Seife ile 2011 yılından beri Kahve Fabrikası olarak çalışmaktayız. Özellikle son 2 yıldır İsrail Degfa’nın Ana Sora kahvesini farklı lotlarda satışa sunmaktayız. Şerif Başaran: “Güçlü meyve aromalarına sahip bu kahvenin Chemex veya V60 (kağıt filtre şart) ile demlenmesi tavsiye edilir. 90 derece su sıcaklığını aşmadan 1:16 oranında 3 dakikada demlenmesi ideal olacaktır. dengeli asiditesi ve orta ağırlıktaki gövdesi, aynı zamanda espresso kadar iyi ve sonuç veriyor.” Las Delicias (El Salvador) 1935 yılında İtalya’dan göç ederek volkanik göller ve tropik meyve ağaçları arasında bu güzel ve bereketli çiftliği kuran “Zevkler” Escalon Ailesi; 2011, 2012 ve 2017 yıllarında Mükemmellik Kupası finalistleri arasında yer almayı başardılar. Bizim tarafımızdan ithal edilen mevcut “Pacas” suşu artık El Salvador’da çok nadir bulunan bir türdür ve yetiştirilmesi çok zordur. Günümüzde “Pacas” tohumları genellikle “Maragogype” çeşidi ile melezlenmekte ve El Salvador’da “PacaMara” çeşidi ile ekilmektedir. Salvador.Kahvenin malik asiditesi (elmaya benzer) dengeli ve gövdesi orta düzeydedir.İlk yudumlarda karamel ve kırmızı elma aromaları ortaya çıkacak ve daha sonra -soğudukça- kiraz ve karadut aromaları ortaya çıkacaktır.* Anaerobik Fermentasyon: Yeşil kahve çekirdeğinde %50’ye yakın karbonhidrat (şeker) vardır.Arabica çekirdeklerinde bu şekerlerin en bilineni sükrozdur.Anaerobik fermantasyon sırasında oksijen olmadığı için yeşil kahve çekirdeğindeki karbonhidrat -çoğunlukla sükrozdur. – ortak metabolik bir reaksiyonla organik asitlere dönüştürülür. Bu yöntemin uygulanmasından sonra kahve meyveleri çekirdeklerinden daha kolay ayrılabilmektedir. Şerif Başaran: “90-91 derece su sıcaklığında 1:16 oranında demlenmesi tavsiye edilir.” Kuru Koku (Öğütülmüş Kahve Kokusu): Frenk Üzümü, Ahududu, Karamel Tadı (Demlendikten Sonra): Tatlı Elma, Kiraz, Karamel, Karadut Pozo Azul (HONDURAS) Bu kahvenin çok ilginç bir hikayesi var. Kahve meyveleri ağaçtan toplanıp Afrika hamaklarında kurutulduğunda genellikle 5-6 gün içinde toplanır ve ayıklama işlemi başlar. Ancak bu hasatta kahveler hamaklara serilince yağmurlar başladı ve kahvelerin üzerini branda ile kapatmak zorunda kaldılar. Bölgede yağışlar genellikle yarım gün, bu kez 10-11 gün ara vermeden sürerken, branda altında “havasız” kalan kahveler -doğal olarak serilmiş olsalar da- istemsizce uzun süre mayalandı; Anaerobik yöntemde olduğu gibi kahvedeki sükroz çekirdeklere kadar yansıdı ve çok tatlı, sıra dışı bir tat profili oluşturdu. Kavrulması oldukça zor olan bu kahve her içişimde ağzımda farklı bir tat bırakıyor. Şerif Başaran: “89-92 derece su sıcaklığında 1:15 – 1:17’ye kadar dayanabilen bir demleme önerilir.” Kuru Koku (Öğütülmüş Kahve Kokusu): Portakal, Rom, Mandalina, Kakao, Cascara, Ananas, Beyaz Şarap Tadı (Demlendikten Sonra): Portakal, Çikolata, Rom, Anjelik Erik, Cascara, Ananas UN REGALO DE DIOS (NICARAGUA) Hediye” Bu 11 yıldır Mükemmellik Kupası’na birçok kez katılan çiftlik, “Maracaturra” türü ile son hasadında (Temmuz 2020) 91,2 puanla Nikaragua birincisi seçilmiştir. Öte yandan bu özel çiftliğin “Doğal Catimor” çeşidini 87 puanla ithal ettik ve yine çok iyi sonuçlar almayı başardık. Şerif Başaran: “Kahve demlerken Aeropress yöntemiyle 1:14 oranı iyi sonuç veriyor (filtreden biraz ince öğütülerek 16 grama 230 ml). 1 dakika 45 saniye demlendikten sonra gerekli fazla basınç uygulamadan pistonu iki kol ağırlığı kadar alçaltmak için. -40 ml sıcak su ilave edin.(Delute).” Kuru Koku (Öğütülmüş Kahve Kokusu): Çilek, Ahududu, Haribo Şekeri, Çikolatalı Bisküvi Tadı (Demlendikten Sonra): Kuru Kayısı, Çilek, Tatlı Elma, Papaya, Çikolatalı Bisküvi Sehpa Kahve Haberleri / Kahve ve Ekipman Deneyimleri Levent Öncü – İsmail Gökcan –
el salvador kahve özellikleri hakkında bilgi ile ilgili resimler
Okuduğunuz İşte Kahve Fabrikası'nın Yeni Kahveleri! hakkında haberleri bulmanın yanı sıra, Ardından HometownInn her gün yayınladığı diğer bilgileri hemen aşağıda bulabilirsiniz.
Daha fazla bilgi için burayı tıklayın
el salvador kahve özellikleri ile ilgili birkaç anahtar kelime
#İşte #Kahve #Fabrikası39nın #Yeni #Kahveleri.
[vid_tags].İşte Kahve Fabrikası'nın Yeni Kahveleri!.
el salvador kahve özellikleri.
el salvador kahve özellikleri içeriğiyle hometown-inn.com güncellemelerinin sizin için yararlı olacağını umarak daha fazla bilgi ve yeni bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağınızı umuyoruz.. el salvador kahve özellikleriHometownInn hakkında bilgi izlediğiniz için içtenlikle teşekkür ederim.
Toplu alımı bekleyeceğim, çıkar heralde çıkmazsa da toplu alımsız alırız artık
kartlar çok iyi. coffee department da da var. başka hangi markalarda var acaba?