Makale, as bursa iskender hakkında netlik kazandıracak. as bursa iskender’yi arıyorsanız, bu Kebapçı İskender Bursa makalesinde as bursa iskender ile [HometownInn]’yi tartışalım.
Table of Contents
Kebapçı İskender Bursa içindeki as bursa iskender ile ilgili bilgileri en doğru şekilde özetleyin
Şimdi aşağıdaki videoyu izleyin
Bu hometown-inn.com web sitesiyle, sizin için daha değerli bir anlayışa sahip olmak için as bursa iskender dışında bilgi ekleyebilirsiniz. HometownInn sayfasında, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru içerik yayınlıyoruz, Sizin için en iyi bilgiye hizmet etme arzusuyla, İnternette olabildiğince çabuk haber yakalayabilmenize yardımcı olun.
Konuyla ilgili içerik as bursa iskender
Bursa Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosu ile Tayyare Kültür Merkezi’nin ortasında bulunan bu küçük Kebapçı İskender’den İskender Kebabı yemediyseniz İskender Kebap yedim demeyin😍 Kapıda bekleyen müşteri kuyruğu hiç azalmıyor her gün. Tarihine bakalım. 1850’li yıllarda Mehmet Efendi Lokantası ile ticaret hayatına başlayan aile, o dönemde Bursa’da yaygın olan kuzu kavurma ve tandırcılıkla uğraştı. Böyle bir Osmanlı döneminde, pişmiş et (tandır veya kuzu rosto) sabit yerde olduğu gibi baş üstü tepsilerinde de satılırken; oğlu İskender, “İşi nasıl farklılaştırabiliriz?” ve “Nasıl daha iyisini yapabiliriz?” Amcası Sabit Dede’den aldığı destekle bu fikirlerini hayata geçirmeye çalışır. Babası, “Kendimiz için icatlar yapmayın” dedi. Sözleri üzerine durumu önce annesine anlatır, sonra babasını ikna eder. Bunun üzerine babasına asırlardır yerde ateşe paralel olarak pişen kuzuyu dik bir mangalda büyütmeyi teklif eder. Böylece dikey kebap fikrini Bursa’da denerler ve babası Mehmet Efendi’nin de desteğiyle iş gelişmeye devam eder. Yöre dilinde “döner”, “döner” olarak anılmaya ve takma adla anılmaya başlandı; Mehmet’in oğlu İskender Efendi tarafından günümüz ticaret ortamında önce bir tabela ve ticaret unvanı olmuştur. Uzun süre ticari unvanın kullanılmasıyla birlikte Bursa ile özdeşleşerek adeta bir sembol haline gelen İskender Efendi, kişiliğini yemeğiyle bütünleştirerek ünlü olma sürecine girmiştir. Bursa Kebabı, Hacıbey Kebabı, Uludağ Kebabı veya Yoğurtlu Kebap olarak da adlandırılır. Bu amaçla yola çıkan İskender Efendi, zamanla; kemikleri ve sinirleri ayıklar, bir şişe takıp ateşin önünde çevirerek pişirir, sonra ince ince keserek sunumunu yapar. Bu farklı sunum Bursa’da çok ilgi görür ve İskender Efendi’nin “döner kebabı” olarak bilinir. Et kemiksiz olduğu için dikey fırında pişirilir, farklı şekilde kesilir. Ancak bugünkü kebap şeklinde değil; O günlerin alaturka adı verilen pide üzerine konulan etin yanına konan yoğurt, salça ve tereyağı ile desteklenerek çatal bıçak kullanılmadan daha sade ve lezzetli bir yemek haline gelmiştir. Şimdi Bursa’da İskender denilince akla o levha geliyor. Bu yıllarda Bursa’nın nüfusu oldukça azdır. Kayhan-Tahtakale-Reyhan üçgeni ile Maksem, Tophane gibi semtlerden oluşur. İnsanlar birbirini tanır. Mehmet’in oğlu İskender Efendi ile ünlenen İskender Döner’in o dönemde servis edildiği yer 20-30 metrekarelik bir dükkan. 1926 yılında Harf Devrimi ile tabelalı ilk dükkana taşınmıştır.
Bazı fotoğraflar as bursa iskender ‘in içeriği ile ilgilidir
Öğrendiğiniz Kebapçı İskender Bursa içeriğini izlemenin yanı sıra, O zaman HometownInn her gün aşağıda yayınladığı diğer birçok makaleye bakabilirsiniz.
Daha fazla haberi burada görün
as bursa iskender ile ilgili birkaç anahtar kelime
#Kebapçı #İskender #Bursa.
[vid_tags].Kebapçı İskender Bursa.
as bursa iskender.
as bursa iskender bilgisiyle HometownInn sizin için güncellenen bilgiyle, size değerli getirmeyi umarak daha fazla bilgiye ve yeni bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.. Hometown Inn as bursa iskender hakkındaki içeriği okuduğunuz için içtenlikle teşekkür ederiz.
