Bu makale isveç köftesi refika hakkında tartışma sağlayacaktır. isveç köftesi refika arıyorsanız, bu Kıbrıs Sofrası
Table of Contents
Kıbrıs Sofrası
Bu HometownInn web sitesiyle, kendiniz için daha fazla veri için isveç köftesi refika dışındaki bilgileri güncelleyebilirsiniz. hometown-inn.com sayfasında, sizin için her gün sürekli yeni ve doğru bilgileri güncelliyoruz, En eksiksiz bilgiyi size getirme arzusuyla, İnternette olabildiğince çabuk haber yakalayabilmenize yardımcı olun.
Bazı açıklamalar konuyla ilgilidir isveç köftesi refika
Bildiğiniz gibi bir süredir ekibimizin memleketlerinin yöresel lezzetlerinden iftar menüleri hazırlıyoruz. Anne tarafından bir Kıbrıslı olarak sizler için muhteşem lezzetleri bir araya getirmek istedim. İşte Kıbrıs’tan bir iftar menüsü 👇 -Kıbrıs Tarhana Çorbası -Çıtır Mücendra Pilavı -Gollandro Salatası -Patatesli Kuru Köfte -Ceviz Ezmeli Dondurma Helvası 📌Fairy Platinum Plus katkılarıyla ► #Fairy1Numara #yenigibitertemiz ►Kanalımıza abone olmak için : Kıbrıs Tarhanası: 3 kg yoğurt 1 kg salça 8 diş sarımsak 1 lt. Süt Yarım kalıp hellim 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı Tereyağı · Tercihen kendi yaptığınız 3 kg yoğurdu veya aldığınız köy yoğurdunu 1 gün tezgahta ekşitin. · Daha sonra bir tencerede tahta kaşıkla karıştırarak topak kalmamasını sağlayın. Ateşe koyun ve kaynamaya başlayana kadar tahta kaşıkla tekrar karıştırın. · Köpürmeye başlayınca 1 kg kıymayı yavaş yavaş ekleyin ve 8 diş sarımsağı ortadan kesin. · Daha sonra 1 lt. Sütü tekrar azar azar ekleyin ve cıvık bir hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. (Dilerseniz karışıma haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.) · Soğuyunca hamur kıvamına gelecektir. Her seferinde 2 büyük avuç alın, dondurucu poşetlerine koyun ve dondurucuya yerleştirin. Tarhanayı pişirirken · Bir torba tarhanayı 1 litre kaynar suya koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş erimesini sağlayın. · Daha sonra altını açıp 35-40 dakika pişirin; tarhana koyu ayran kıvamında olmalıdır. · Küçük bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağını alıp kızdırın. · Yarım kalıp hellimi küp küp doğrayın ve ekleyin. İlk başta her tarafı kıtır olana kadar çok fazla karıştırmayın. Et pişirmek gibi düşünebilirsiniz. Hemen karıştırırsanız dağılabilirler. · ½ kalıp hellim bir kenarını küçük parçalar halinde kesin ve tavada 1 yemek kaşığı susam ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında pişirin ve servis yaparken ekleyin. · Tarhana en iyi yarma ile yapılır. Ancak bulamazsanız ve bunun yerine aşurelik buğday kullanırsanız buğdayınızı bir gece önceden suda ıslatıp ertesi gün 20 dakika haşlayın ve ardından mutfak robotundan geçirin. Kıvamına göre hazırlarken daha az süt kullanmanız gerekebilir. Gollandro Salatası: 1 demet kişniş 2 demet domates 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 1 kalın dilim hellim · 1 demet kişniş, yarım cm kalınlığında iri kıyılmış. · 2 demet domatesi küp şeklinde doğrayın. · 1 adet kuru soğanı piyazda doğrayıp 1 tutam tuz ile ovun. Hepsini bir kapta karıştırıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke ve damak zevkinize göre tuz ekleyin. · 1 kalın dilim hellimi küp küp doğrayın, 5-6 adet siyah zeytini salataya ekleyip karıştırın ve gollandro salatanız hazır. Çıtır Mucandara Pilavı: 1 su bardağı yeşil mercimek 5 su bardağı su ½ çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1,5 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı tuz · 1 su bardağı yeşil mercimeği 5 bardak suda 10 dakika haşlayın. Bu arada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağını koyup 2 adet kuru soğanı içleri yuvarlak yani uzunlamasına değil enine olacak şekilde doğrayın. Daha sonra yuvarlakları ortadan birer birer kesin ve elinizle yoğurmaya başlayın. Soğanları uzun halkalar halinde zeytinyağı ile bir tavaya koyun ve iyice kızartın. · Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kavrulan miktarın yarısını kenara ayırın, kalanına 1 su bardağı pirinci ekleyin ve pilav yapar gibi çevirerek kavurun. · Suyu ekleme zamanı geldiğinde, haşlanmış mercimeklerin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin her yerine yayılmasını sağlayın. Daha sonra mercimekleri süzün ve pilavınızla karıştırın. Ortadan ikiye kestiğiniz soğanı karamelize ederken 1,5 yemek kaşığı susamla çevirin ve pilavın üzerine servis edin. Bu pirincin özelliklerinden biri de soğuk meze olarak yenebilmesi ve hem soğuk hem de sıcak olarak çok lezzetli olmasıdır. Ceviz Ezmeli Dondurma Helvası: 2 adet ceviz ezmesi/reçeli 6 top kaymaklı dondurma 1 adet gofret · Gofreti üçgen şeklinde 6 dilime ayırın. · 2 adet ceviz reçelini küp şeklinde doğrayın. · Her dilimin üzerine 1 top sade dondurma koyun ve topların üzerine kestiğiniz kuşbaşı hamurdan koyun. 📌Kıbrıs’ın bol patatesli ceviz ezmeli köfte tariflerini ilk yorumdan bulabilirsiniz. Mutfağımızda ve Aşçılık Okulumuzda olup bitenleri daha yakından takip etmek için; ►Facebook: ►Instagram: ►Twitter: ►Web sitesi: ►Mutfağımızda kullandığımız el yapımı güzellikler için: .
isveç köftesi refika konusuyla ilgili görüntüler
Tarhana Çorbası, Mücendra Pilavı, Gollandro Salatası, Ceviz Macunlu Tatlı Tarifleri hakkındaki haberleri izlemenin yanı sıra, Ardından Hometown Inn Güncelleme Güncelleyen Diğer Konuları hemen aşağıda okuyabilirsiniz.
isveç köftesi refika ile ilgili öneriler
#Kıbrıs #Sofrası #Tarhana #Çorbası #Mücendra #Pilavı #Gollandro #Salatası #Ceviz #Macunlu #Tatlı #Tarifleri.
refika,yemek tarifleri,yemek tarifi,tatlı tarifleri,hamur işi tarifleri,kurabiye tarifleri,refika birgül,refikanın mutfağı,refikanın yemek okulu,kıbrıs sofrası,kıbrıs,tarhana çorbası,mücendra pilavı,gollandro,salata,kuru köfte,köfte tarifi,tarif,tarifi,ceviz macunu,kağıt helva,ramazan,iftar menüsü,çorba tarifi,tarhana,pilav tarifi,köfte,pilav,mücandara.
Kıbrıs Sofrası | Tarhana Çorbası, Mücendra Pilavı, Gollandro Salatası, Ceviz Macunlu Tatlı Tarifleri.
isveç köftesi refika.
isveç köftesi refika içeriğiyle hometown-inn.com ‘ın sağladığı, sizin için yararlı olacağını umarak daha fazla bilgi ve yeni bilgiye sahip olmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.. isveç köftesi refikaHometown Inn hakkında bilgi izlediğiniz için içtenlikle teşekkür ederim.
Uyuyamıyorum ve bu videolara sardım; camı açıp “Allah seni kahretmesin Refika!” diye bağırasım var.
Pilava bir kilo yağ koydu yarım çay bardağı diyor
Tüekiyede hangi markayı alıcaz lastik ben çok beğenmedim bi ara alıp kahvaltıya kızartıyoduk ama
Ahanda buldum 🙂 kıbrıs yemekleri
Köfteyi, kizartmak yerine, firina koysak olur mu?
Elinize saglik gorunuse gore nefis bir corba yapmis olmalisiniz
Mmmm hepsi harika oldu.Teşekkürler Refika
Akşam akşam yayındaki 13 kişiyle birlikte izledik, ağzımız sulandı elinize sağlı Refika hanım..
Köftelere biraz kuru ekmek rendelesen iyi olur.
Maydonozun dunya mutfagindaki farkimizi anlattigini soylediginizde aklima her kofteye maydonoz olmak deyimi geldi hakikaten bizi anlatan bir deyis merci refika hanim farkindaligim artti
Bu kofteyi bugun yaptim. Refika'nin tariflerine ve puf noktalarina cok guvenmeme ragmen, cok ta emin olamayarak yaptim cunku gercekten de dedigi gibi cok yumusak bir kofte. Derin yagda kizartmasi zor geldigi icin konveksiyon firinda yapmak istedim. Yagda kizartinca yag cekiyor, firinda hic yagsiz olmaz diyerek icine iki corba kasigi da zeytinyagi ekledim. Bir de yumurtayi karistirinca iyice vicik vicik oldu. Konveksiyon firinda pisirdim ve sonuc, lezzet hakikaten mukemmel oldu. Hayatinizda sadece normal kofte, akcaabat koftesi, kasap koftesi tarzinda kofteler yediyseniz benim gibi muhakkak deneyin derim. Ev sanki boyle cok iyi bir asciymisim gibi koktu. Ailecek inanamadik. Boyle lezzetleri repertuarimiza soktugunuz icin cok tesekkur ederiz. (Cocuklari aci sevmeyenler karabiberi azaltabilirler bence 🙂
Bu macun dediginiz ceviz tatlısı çok severim özel hataydan sipariş veririm fransada önde gelen görsellerde delikatesdir
Helal olsun kibris yemegimizi tanitin
Kıbrıs koftesine kuru nane maydanoz karabiber kimyon yumurta kiyma patates konulur sizin yaptığınız Kıbrıs köftesi değil
Doğama tahtanız çok güzel.nereden aldınız acaba.Güle güle kullanın
Azerbaycandan selamlar. Refıka abla Azerbaycan yemeklerı de yaparmısınız
Congratulations ! Tebrikler ! Συγχαρητήρια!
Maraş usulu tarhana yapabilir misin lütfen? O kadar çok canım çekiyor ama İstanbulda nasıl yapacağımı hiç bilmiyorum..
Eminim sen bir yolunu bulursun
Çok sağol.
Talk in English
Çiçek suyu mu. O ne içecek gibi birşey mi
Kıbrıs'a has en güzel yemeklerden 'Makarna Bulli'yi de bekliyoruz 😀
Selam canım. Bir Kıbrıslı olarak badadez köftesi yaparken biz ekmek üfelerik içine 🙂
portakallı ördek 😀
Çerkes yemekleri yaparmisin
Refika abla, sanırım kültürel etkileşimde telaffuzu bozulmuş ve Mücentra adını almış. Vikipedi İngilizce'de yer alan başlığına göre Kıbrıs mutfağına Yunanca "fakes mouzentra" olarak girmiş ki bu da bahsettiğim telaffuz bozulmasını destekliyor. Bir de yanında yoğurt, cacık veya ayranla fazlasıyla keyif verir. Eline sağlık. Bir de Kıbrıs mutfağından konuşuyorken Molehiya'yı da atlamamak gerek. Onu da pişirmeni öneririm. Annemden biliyorum ki – kendisi doğma büyüme Suriyelidir ve orada da çok sevilir, ayrıca Müceddere'yi de annemden bilirim – İstanbul'da Molehiya satan Suriyeliler var. Umarım ricamı atlamazsın. Sevgiler.
Ceviz macununu kim bilir ya ben kıbrıslıyım diye biliyorum ama kimse bilmez
Yemek mi yapıyorsun şiir mi yazıyorsun anlamıyorum