Tarsus'un Asırlık Kebapçısı!!! | Mersin Sokak Lezzetleri | En eksiksiz tarsusta kahvaltı yapılacak yerler ile ilgili tüm içerik

bedi usta tektir

Her şey güzel fakat kebapçı ustalar doğrama tahtasının üzerinde masat ve bıçak yahut zırhı buluşturmaktan vazgeçmedi. En azından zırhın ağızını silseydi. Masat ve bıçak buluştuğu vakit gözle göremediğimiz metal talaşı çıkar ortaya.

Başlık çok degişik anlamadım
Tarsus sokak lezzetimi mersin denmi bahsediyorsunuz gangisi

Tam Tarsus kebabı tarifi bu , diğer videolarda kuyruk yağını göstermez ve söylemezler . Adana ile arasındaki en üyük fark tabi ki soğan . Erkek küçük baş olması çok önemli ama etin neresini kullandıklarını bilmiyorum .

Adana ekmeği Mersin ekmeğini beş basar . Bunun nedeni nedir

Eline Sağlık Kardeşim.

Ellerine sağlık emeklerin güzellikleri günyüzüne çıkarmış

150 yıl vardır bu kebapçının geçmişi.Eskiden Tarsus arapları burda kebap yaparmış.Bu usta da araplardan öğrenmiş kebap işini.

Biz oraya gittik çok güzeldi kebapı

Yahu kardeşim her memleketin kendine has bir damak tadı vardır bir yemek kültürü vardır Tarsusta bizim atalarımız el kıymasının içine çok az soğan kapya biber ve maydanoz koyarlar bu asla etin tadını önüne geçmez bu kadar basit biz de çok severiz. tırnak pideye gelince kardeşim etmi yiyorsun hamur mu bizim her kıymalı yemeğimizde hamur arkadadır tıpkı lahmacunumuzun hamurunun iki katı kıyma olduğu gibi. Tarsus tam 10000 yıllık bir şehir. 13 medeniyet katmanı var. Bu yüzden vay benimki iyi vay seninki kötü demek yerine , memleketimizin her değerinden faydalanmak lazım. Mesela ben Bilecik kebabına bayılırım. Ama bizim kebap haşhaş kebabı değildir dağ kadar fark var. Bu yüzden bu yemek kültürünü milli bir olaymış gibi görmenin bir anlamı yok neticede 1000 yıldır aynı topraklarda aynı hamurla mayalanıp aynı şeyleri değişik metotlarla yapıp yiyen bir milletiz.

Haci kebablarda pis pis komur tadi geliyordu bu sene gittigin mekanlarda bir sor aq ne komuru kullaniyorlar 25 veya 30 lira aliyor kalitesiz ucuz komur kullaniyorlar

Vay arkadaş herkes tarsusa gidiyor en eski mekanlardan olan gençlik pastahanesine kimse uğramıyor. Mutlaka gidip börek ve limonatasından yiyilip içilmesi gereken mekan tavsiye ederim.

o pirizleri ya silin yada değiştirin be kardeşim lavaş faul

abi sevilen dizlerin bölümlerini bekler gibi senden yeni bölümler bekler oldum 😀 hergün bir video yüklesen süper olur @milliyiyici

ulan ben tarsusluyum bilmiyordum bu kebapçı eyübün 101yıllık olduğunu !!!

SUNUMU COK SİRADAN VE AZ. GİTMEYİN SAKİN BOYLE YERLERE

Bizim evin orası 😀

milliyiyici ayip oluyor ama 🙂 tarsusun ki gibi acik ekmek gormedim diyon ama antakyada yedigin ekmegi ne cabuk unuttun? ;))